Franciacorta DOCG Flamingo Brut Rosé Monte Rossa

Franciacorta DOCG Flamingo Brut Rosé Monte Rossa

22.00 €

Franciacorta Rosé Docg

Cantina: Maison Monte Rossa
Categoria: Franciacorta Rosé
Tipologia: Brut 
Vitigni: Chardonnay 60% e Pinot Nero 40%
Annata: Senza annata
Alcool: 12,5% 
Colore: Rosa, con un fine e persistente perlage
Formato: 0,75 cl
Sensazioni: Pan di spagna, confetti e fragoline di bosco, note finali di lamponi e agrumi
Temperatura: 6-8°C
Vinificazione: Fermentazione in parte in acciaio a temperatura controllata e in parte in fusti di rovere, poi rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
Affinamento: 24 mesi sui lieviti 
Zona di produzione: Lombardia
Contiene solfiti: Si

Esaurito

Descrizione

Il Rosé Brut “Flamingo” nasce da una selezione delle uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate in 12 diversi cru, sulle colline moreniche di Bornato, Brescia, Cellatica, Erbusco, Monterotondo, Provaglio, Provezze, Cologne, Passirano e Adro. I cru vengono vinificati separatamente, in parte in serbatoi d’acciaio inox, in parte in barrique. Al termine del periodo d’affinamento dei vini base, si crea la cuvée definitiva con un 85% di vini d’annata e un 15% di vini di riserva. La fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di 24 mesi. 

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