Barbaresco DOCG ‘Asili’ Ceretto 2016

165.00 

Rosso Barbaresco Docg

Cantina: Ceretto
Vitigni: Nebbiolo 100%
Annata: 2016
Alcool: 14%
Colore: Rosso rubino brillante con sfumatura granata
Formato: 0,75 cl
Sensazioni: sentori di ciliegie, piccoli frutti rossi in gelatina, humus, fiori, caffè e cioccolato
Temperatura: 16-18°
Maturazione e Affinamento: Le vengono fatte fermentare in acciaio grazie alla presenza di lieviti indigeni, e poi maturano lentamente sia in tonneau che in botti di rovere per 2 anni
Zona di produzione: Alba – Piemonte (Italia)
Contiene solfiti: Si

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Descrizione

Le uve vengono raccolte manualmente e vengono fatte fermentare in acciaio grazie alla presenza di lieviti indigeni, e poi maturano lentamente sia in tonneau che in botti di rovere per 2 anni.

All’assaggio è estremamente elegante,fine, equilibrato, con un sorso caratterizzato da una piacevole freschezza e da una trama tannica fitta. Il finale è di notevole persistenza. Una bottiglia davvero notevole, e ciò ci viene confermato dai  diversi riconoscimenti ottenuti a livello nazionale e internazionale. Bottiglia degna di essere conservata per occasioni celebrative ed importanti.

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